[凱特廚房] 30分鐘輕鬆做出好吃蛋塔

好久不見～～～

距離上次發文已經過了20天　真是對不住

我想人生就是醬　難免會有些低潮

謝謝還願意看文章的你們

我會好好加油的！

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這次的小蛋塔做法要感謝簡孝彥同學(哈哈 根本就不知道人家幾年次，反正一律稱呼大家為同學噢)FB的線上教學!!!!!!!!!

只把作法材料跟我說，就做出來了，可見非常的簡單！

所以大家不要害怕　快快把材料準備好就對了！

小蛋塔


準備的材料如下：雞蛋兩顆

　　　　　　　　鮮奶 120g

                            糖60g

                            鮮奶油 120g     （材料行有賣）

                            小塔皮             （材料行有賣）

                            篩子

                            攪拌器

                            烤箱

我用的是直徑6公分的小塔皮，共16個，做完後塔水還剩約1/5，大家可以斟酌自己想做的數量調整材料比例，給你們做個參考囉！

做法如下：

1.烤箱190度預熱10分鐘

2.將雞蛋、鮮奶、糖混合拌勻

(不喜歡吃太甜的同學可以自己將糖減量噢！)

3.攪拌好後，過篩

(過篩可以濾掉黏稠的雜質，而且讓口感變得更滑順，所以千萬不可以偷懶！)

4.倒入鮮奶油拌勻

(加入鮮奶油後顏色會變淡，不過不用擔心，烤好後顏色還是會很漂亮的)

5.倒入塔皮，送進烤箱烤23分鐘左右就完成囉！

注意：要放在烤箱下層塔皮底部才容易熟噢！

(想要塔皮有金黃色澤的同學，可以在塔皮邊邊塗上蛋汁)

(註：蛋汁就是只有蛋黃的部分)

完成囉！！！是不是超級簡單！輕鬆五個步驟，30分鐘就可以作蛋塔！

簡孝彥同學說　這連幼兒園小孩都會啊！所以大家不要怕，快放手去做吧！

『同場加映』做完後會有多的塔水要怎麼辦呢？

凱特建議可以烤約一公分厚度，夾在吐司或戚風蛋糕中捲起來，做成蛋糕捲也相當好吃噢！

有機會做漂亮一點在放上來給大家看:)



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